芡實蓮子煲老鴨健脾祛溼湯

芡實蓮子煲老鴨健脾祛溼湯，蓮子是很多人喜歡的保健食材之一，蓮子雖然出自淤泥之中，但是具備出淤泥不然的綠色食品，治療頭暈補氣血的上好煲湯食材，下面我們看看蓮子芡實蓮子煲老鴨健脾祛溼湯。

芡實蓮子煲老鴨健脾祛溼湯1

身邊感冒的人也越來越多，一不小心啊，你也就被傳染鳥！

小窩爲了預防被傳染，煲了一款廣東人都會煲的湯！

1、先準備好材料：老鴨250克、芡實5克、蓮子10克、薏米10克、黨蔘5克、薏米10克、枸杞10克、蜜棗2顆、扁豆、鹽、姜適量

2、先把芡實、蓮子、黨蔘、扁豆、薏米、枸杞浸泡5分鐘後沖洗待用

3、把鴨子放在鍋內、放幾片薑片在鍋內飛水，飛水好處能除去鴨的血水、腥味待用

4、把待用的藥材跟鴨一起放入鍋裏，加水，水量要沒過食材，最好插上電煲2-2.5個小時就可以。

芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補脾止泄

蓮子味甘，平具有清心醒脾，養心安神

薏米性涼，味甘、淡，具有利水消腫、健脾去溼

薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、痤瘡、皮膚粗糙等都有良好療效。平時很長用來甜品、煲湯，我的最愛。

芡實蓮子煲老鴨健脾祛溼湯2

芡實和鴨一起煲湯嗎

芡實和鴨能一起煲湯。

芡實和鴨肉一起煲湯有很好的養生效果。

芡實性平，味甘，入肺，腎經，主要營養成分包括澱粉，脂肪，鈣，磷，鐵，核黃素，維生素C等，既能益腎，又能健脾，還能祛溼止帶;鴨肉性涼，味甘，鹹，入肺，胃，腎經，主要營養成分包括蛋白質，鉀，磷，維生素B2，維生素E，熱量等;有滋陰養胃，清肺補血，利水消腫之功，二者從性味，所含營養成分，營養功效來看，都沒有相沖之處，所以是能一起煲湯食用的`，二者同食能起到明顯的健脾祛溼，消除水腫功效。

芡實老鴨湯

材料：芡實100克，蓮子60克，老鴨1只。食鹽適量。

做法：

1、將老鴨去毛及內臟，洗淨，入沸水中焯去血水。

2、將芡實，蓮子洗淨，放入鴨腹中。

3、鴨子放入砂煲中，加清水適量，開大火煮滾。

4、改用文火煮2-3小時左右，至鴨肉熟爛，加食鹽調味即可。

芡實冬瓜老鴨湯

材料：芡實20克，冬瓜300克，老鴨肉100克，枸杞嫩芽100克，蔥段，大蒜瓣各10克，食鹽2克，料酒5克。

做法：

1、芡實，枸杞嫩芽分別洗乾淨。

2、冬瓜洗淨，去皮和瓤，切成塊。

3、老鴨肉切成小塊，入沸水中焯去血水，洗淨。

4、鴨肉塊放入砂鍋中，加料酒，食鹽，蔥段，大蒜拌勻，碼味20分鐘，加入芡實，注入高湯，加水約500克。

5、開大火煮沸，撇去浮沫，改文火微沸加蓋煮30分鐘，再放入冬瓜塊煮沸20分鐘。

6、最後加枸杞嫩芽煮沸3分鐘即可。 好處：益腎養血，祛溼消腫，補充蛋白質，維生素，礦物質，微量元素和膳食纖維，適宜於糖尿病腎病患者，亞健康人羣調養。

芡實的養生功效有哪些

1、芡實具有“補而不峻，防燥不膩”的特點，是秋季進補的首選食物。

2、芡實富含澱粉，脂肪及鈣，磷，鐵，維生素C，核黃素，是滋養強壯，健脾止瀉，益腎固精的食材。

3、常吃芡實可以加強小腸吸收功能，增加血清胡蘿蔔素濃度，血清胡蘿蔔素水平提高，有助於肺，胃部疾患的發病率下降。