秋天綠葉蔬菜有哪些
本文已影響6.75K人
本文已影響6.75K人
秋天綠葉蔬菜有哪些,秋天相當於第二個春天,也是播種的好時候,其中綠葉蔬菜是指以鮮嫩的綠葉、葉柄和嫩莖等作爲食材的蔬菜,以下分享秋天綠葉蔬菜有哪些。
1、奶油生菜
生菜大家都吃過,是一種常見的綠葉蔬菜。但是吃過奶油生菜的人應該不多。奶油生菜其實也是生菜的一種,但它最特別的地方在於,奶油生菜葉子的汁水特別豐富,特別適合用來生吃,而且常吃奶油生菜還能幫助消除人體內的脂肪,所以,奶油生菜又有“減肥生菜”之稱。
2、韭菜
韭菜可以調節人體的血脂水平,特別適合高血脂、冠心病人食用。同時,韭菜含有豐富的粗纖維,能夠促進腸胃蠕動,要以有效預防腸癌和習慣性便祕。此外,它還含有硫化合物和揮發性精油,能夠消炎殺菌、增進食慾。不過,韭菜不能一次性多太多,因爲它不易消化,吃多了容易引發腹瀉。
3、茴香
茴香是秋季一種非常好的養生食物。它對寒證有非常好的保健調理作用,對手腳發涼、胃寒、小腹冷痛等症狀,都有非常好的作用。此外,茴香還是胃病剋星,它能暖胃、開胃、養胃,調理各種胃寒型胃病。寒胃痛的人,秋天常吃茴香能暖胃止痛、幫助消化、振奮精神。
4、菠菜
菠菜被稱爲“蔬菜之王”,它的營養價值極高,每500克中的蛋白質含量相當於2個雞蛋。菠菜中還含有大量的的維生素,其中維生素A的含量比胡蘿蔔還多、維生素C含量是番茄的3倍,B族維生素和β-胡蘿蔔素也非常豐富。一小把菠菜就能滿足每日所需70%的胡蘿蔔素。同時,菠菜也是葉酸、鐵、鉀、鎂的極佳來源。連菠菜的紅根也含有其它植物所缺少的維生素K。
5、油菜
油菜是低脂肪蔬菜,它所含的.膽酸鹽能人體內的膽固醇及甘油三酯結合,促使它們從糞便排出,從而減少脂類的吸收,有減肥的功效,還可以可用來降血脂。
油菜還是一種食療蔬菜,中醫認爲油菜能活血化瘀。油菜中還含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動,縮短糞便在腸道內停留的時間,預防和治療多種便祕,還能預防腸道腫瘤。
1、菜心
每年秋季,菜心是最受人們青睞的綠葉菜之一;菜心也叫菜薹,是我們生活中常見的一種蔬菜,因其口感脆嫩、風味獨特,可以炒食、白灼,也可以做湯,深受大家的歡迎。
事實上,菜心不僅好吃,其營養價值也非常的豐富,含有大量的蛋白質、碳水化合物等。
另外它還含有豐富的鈣、鐵、磷等微量礦物質元素,特別是胡蘿蔔素、核黃素及尼克酸的含量也比較多,熱量相較於其他食材也是偏低,不僅能很好的補充人體所需的營養,還能有效的控制身體熱量的攝入。
但菜心在日常食用時,不宜長時間烹炒,否則會造成口感不佳,營養也會相對流失。
2、菠菜
菠菜有“營養模範生”之稱,它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。有助於潤腸通便、促進新陳代謝、延緩衰老等。
菠菜的食用方法也很多,可以用來燒湯、涼拌、單炒,都非常的好吃。另外,豆腐可以和菠菜一起食用,並不會引起結石,大家可以放心吃。
小編提醒:炒菠菜前,焯一遍水,能去掉菠菜中的多半草酸,提高菜裏面的鈣、鐵等元素的吸收利用率。
3、油菜
油菜又叫上海青,說起它,大部分人應該都不陌生,這種蔬菜,可以說是遍佈大江南北更是百姓餐桌上最普通、最常見的食材。
油菜裏面含有豐富的胡蘿蔔素、鉀、鈣、磷、維生素c、蛋白質和纖維素,相對而言,熱量也比較低,是一種性價比非常高的健康食物。
油菜的做法也多種多樣,又極易上手,可以做清炒油菜、蒜蓉油菜,油菜豆腐,還可以用來做包子的餡心,不管是誰,總能找到自己最愛的一款。
4、芹菜
芹菜在我國有着悠久的`種植和食用歷史,也是中國人餐桌上常見的蔬菜之一。
芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、鐵、磷等20多種營養元素。蛋白質和磷的含量比瓜類高1倍,鐵含量比番茄多20倍。
除此之外,芹菜中還含有諸多活性成分,如葉綠素、芹菜素等,有助於抗氧化、降血壓、擴血管、強健骨骼等。
但值得一提的是,在食用芹菜時,最好保留芹菜葉的部分,芹菜葉中有超過9種營養高於芹菜莖,所以做菜的時候,一起吃纔是最好的選擇。
5、茼蒿
茼蒿是一種風味獨特的蔬菜,氣味清香、口感脆嫩,含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素C、維生素E和胡蘿蔔素等等,可以幫助保護視力、養心安神、降壓護腦等。
秋播蔬菜
1、番茄
番茄是最多產的盆栽蔬菜。如果你家花園或者陽臺的日照時間大於5小時,就可以嘗試種種番茄。
一般的盆栽番茄,選用矮桿品種是最好的。想要更大豐收,你可以嘗試種聖女果。
2、菜椒和辣椒
菜椒和辣椒皆是超級多產的,只要日照充分,就能在溫暖的地方生長茂盛。
它們在陶盆直立生長,十分美觀。甜椒需要的陶盆,至少要有25-30釐米的深度和寬度。在這樣的盆裏,你可以種下2-3棵小品種的植株。
3、色拉蔬菜
可選15-20cm深的陶盆,開口足夠寬,使得生菜、小白菜、芥菜、芝麻菜都可以種。
4、胡蘿蔔和小紅蘿蔔
在涼爽天氣裏,胡蘿蔔生長最好。如果有規律地澆水,它的根系就不會幹掉和斷裂。因此,胡蘿蔔苗非常容易在盆器裏生長,而且也不需佔很多空間。
將胡蘿蔔和小紅蘿蔔種在盆器裏,是最合適的。胡蘿蔔的盆器需要30cm深,大小差異看種的品種。而小蘿蔔的盆器需要15-20cm深。
而櫻桃蘿蔔是生長期最快的蔬菜之一,適合盆栽。一個栽種盆在15cm深足夠了,但如果要大一點的品種,陶盆就需要20-25cm深。株距預留7cm的空間。
5、花椰菜
如果要把花椰菜種在盆裏的'話,得選擇30cm深的盆器。
6、甜菜
這種快速生長的蔬菜如果盆栽,要求盆器尺寸在25-30cm之間,置於全日照或部分背陰的地方。
7、香草
在花園裏,可以留一些空間給香草。大部分香草種在 15-30cm的盆裏就可以生長得很好了。
8、豆類
大部分豆科或是攀爬的或是多葉的植物,向上生長。靠着牆搭建一個格子架,幾個星期後,你就看到,青綠的豆苗爬滿了整個架子。架子做爲一個支撐結構,也要足夠結實。
豆苗的生長需要向陽的地方,盆器至少要在30cm深,越大越好。種在盆器裏,非常容易存活而且多產。
9、 萵苣
萵苣生長非常塊,而且整個生長期,你能夠多次採摘。萵苣作爲一種涼爽季節的作物,依據當地的氣候,你必需得在適當的時節種下。
一般來說,種子多在春節發芽。但是,如果你居住的地方氣候四季溫暖,冬天也一樣可種。
種萵苣時,要選擇一個較寬的而不是一個深的容器,12cm的深度已經足夠。並確保株距至少在10cm。記住,相比頭形萵苣,散葉萵苣將生長得更濃密。
排水通暢、陰涼得當、澆水頻繁,以讓土地保持適度溼潤。
哪些綠葉菜是溫性的
長纖維綠色蔬菜有哪些
含葉酸多的水果和蔬菜有哪些呢2022
蔬菜菜名有哪些
綠葉蔬菜大全種類
春天種的蔬菜有哪些
綠葉子蔬菜怎麼保存
綠葉蔬菜的營養價值
綠葉蔬菜圖片大全
綠葉蔬菜的種類
深綠色的葉菜類蔬菜
秋季吃哪些蔬菜好
常見的綠葉蔬菜種類
莖葉蔬菜有些什麼菜
綠色葉子蔬菜大全
綠色葉菜類蔬菜大全
秋季養生蔬菜有哪些?
春季蔬菜帶葉子有哪些
蔬菜帶葉子有哪些品種
冬天蔬菜有哪些
秋季時令蔬菜有哪些
秋天吃什麼綠葉菜
綠色的水果和蔬菜有哪些
綠葉蔬菜的營養價值 綠葉蔬菜有哪些品種
綠色長條的蔬菜有哪些
減肥蔬菜汁之芹菜汁 減肥蔬菜汁之白菜汁減肥蔬菜汁之番茄汁減肥蔬菜汁之苦瓜汁減肥蔬菜汁之胡蘿蔔汁減肥蔬菜汁之黃瓜汁
蔬菜都有哪些蔬菜
秋天的蔬菜有哪些 秋天的蔬菜有哪些
綠葉蔬菜如何保鮮
什麼是綠色蔬菜有哪些
夏天蔬菜有哪些
葉菜類蔬菜有
綠葉菜的營養功效有哪些