荷包蛋煮多久能熟

15分鐘左右。

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製作荷包蛋是一種比較方便的方式，也是經常作爲日常早飯的一種，雞蛋有很多的營養成分。

一般製作荷包蛋下油鍋後大概3-8分鐘就能製作而成，當然你要是想要溏心點的話可以在適當縮短點時間。

通常最有利人體食用後能更好消化的是3分鐘經過煮後的荷包蛋，而經過5分鐘煮出來的荷包蛋需要人體經過2小時才能更好的消化完。

可以是可以，就是要加熱時間要短，最好是不要使用微波爐，而是選擇隔水泡或者是直接開水泡，這樣也不會讓它的營養流失掉。

如果一定要使用微波爐加熱的話，可以事先在它的表面戳上幾個小洞，這樣就可以避免在微波爐加熱的過程中會爆掉。

荷包蛋的原料是雞蛋，雞蛋可以促進人體的發育功能，還能有效的保護或者修復人體個別器官的功能。

傳言說，每天吃一個雞蛋還能有延年益壽的功能，也能保持原有的'肌膚彈性，幫助皮膚更好的恢復光澤。

荷包蛋中豐富的蛋白質可以及時的補充人體所需要的營養及能量，可以把荷包蛋直接食用，也可以搭配這早餐，甚至搭配其他的食物一起食用，非常適合兒童經常食用。

不管把雞蛋製作成荷包蛋用怎樣的烹飪方式，不管在那個城市或者小鎮，這都是很普通很常見的一種菜品，特別是作爲早餐或者是加入面裏，都是備受大家的喜愛，它的營養價值很高，製作方式也是比較的簡單，很適合中老年人和孩子經常食用。

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荷包蛋的做法。

1.荷包蛋作爲一道非常好看而且好吃的美食，在一些面類食物中經常會有荷包蛋的存在，而荷包蛋由於是經過煎制處理的，所以看起來是一個花的形狀，也是非常容易引起大家的食慾，而在這做煎雞蛋的時候，也要注意很多手感，現在我們來準備製作這道煎雞蛋所需要的食材，我們需要一些雞蛋，還需要準備一些醬油，另外建議大家再準備一些食用油。

2.找來一個小碗，向小碗中加入大家事先準備好的鮮醬油，鮮醬油也不要加的過多，因爲加好鮮醬油之後，我們要向碗中加入一些清水，建議加入鮮醬油和清水的比例爲3:10，當然了，這是一個比較不好掌控的數字，所以建議大家可以根據自己的手感來嘗試。

3.像鍋底加入一些食用油，接着將我們事先準備好的雞蛋完整的打入到鍋中，這樣打入到鍋中的雞蛋，看起來形狀就是非常美觀的，等到鍋中的雞蛋已經煎好之後，我們將鍋蓋打開，將我們事先準備好的料汁適量的倒在這些雞蛋的上面，然後就可以將製作好的荷包蛋取出來吃了。

煎荷包蛋的過程雖然比較簡單，不過如果大家想煎出既好看又好吃的荷包蛋，建議大家在放食用油的時候要少放一些，因爲如果放食用油放的過多的話，會容易導致煎出來的荷包蛋看起來很黃，而且吃起來油也比較大。

煮荷包蛋總是散開的原因

一是由於雞蛋可能不新鮮，二也是製作上缺乏一些技巧。荷包蛋想要煮不散，最重要的`是熱水下鍋，因爲熱水有助於雞蛋成型，而且要注意雞蛋不要直接打入鍋中，煮的過程要用小火。

荷包蛋

荷包蛋是一種常見的家常菜，製作方法主要有煎、煮兩種，煎蛋又分單面煎、雙面煎。單面煎出的荷包蛋較爲嫩滑，而雙面煎出來的荷包蛋則爲香脆爲主。

正宗的荷包蛋，外形酷似荷花，裏面的蛋黃和蓮蓬很象的，外皮清脆並且很輕巧，因此叫荷包蛋。

有一種水煮荷包蛋的做法，是將雞蛋直接打在沸騰的水中煮制而成，其特色爲蛋黃保持圓形不散開，但大多數地區將這種做法稱爲水鋪蛋，以與荷包蛋區別。

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荷包蛋怎麼煮

1、平時荷包蛋最好放在微微沸騰的水中煮，如果把它放在極度沸騰的水中煮，很容易讓雞蛋清和雞蛋黃分離，組不成完整的荷包蛋，而是在水加熱到90度以上出現，微微沸騰時，直接把雞蛋磕開到水中，用小火持續加熱。

2、大約過一分鐘，鍋中的雞蛋表面就會凝固着，使用勺子的不把雞蛋輕輕堆動一下，防止它沾在鍋的底部，繼續加熱2到3分鐘，這時雞蛋中的蛋黃能基本凝固，關火以後，讓它在開水中浸泡二分鐘，這時荷包蛋的火候正好，而且做好的荷包蛋外形特別完整。

煮荷包蛋的`技巧教程

1、甜酒荷包蛋

在煮荷包蛋時加入適量的甜酒，特別好吃，在製作時需要在鍋中放適量清水加熱燒開，再把火關掉以後，把雞蛋直接磕開到鍋中的水中，蓋好鍋蓋以後悶二分鐘，然後重新打開，火爆火力，調到最小，再加入適量甜酒，一起煮3到5分鐘，關火後直接取出就是美味的甜酒荷包蛋，它裝碗以後加適量枸杞裝飾會特別漂亮。

2、薑糖水荷包蛋

荷包蛋除了可以放在清水中煮1y還可以放在薑糖水中煮制，這樣煮出的荷包蛋不單口感好，而且能活血調經也能緩解腹痛，在煮的時候需要先把鍋中放清水和薑片，加熱燒開以後再放適量的紅糖和枸杞，最後讓水保持微微沸騰的狀態，再把雞蛋磕開到鍋中，用小火把雞蛋煮到凝固，關火以後，再過二分鐘鍋中的薑糖水荷包蛋就能出鍋。