大蔥怎麼保存

可以泡沫箱或者塑料桶埋土保存，用報紙包裹起來保存等。

大蔥怎麼保存1

一、泡沫箱或者塑料桶埋土保存

首先我們需要明白的是，用來保存的大蔥我們不要清洗泥土，也不要修剪乾癟或者枯萎的葉片，這樣有利於保存大蔥；其次，如果要保存的大蔥葉片以及莖杆上含有很多水，那麼我們可以把大蔥晾乾後再來保存。

具體的方法：我們找一個大的泡沫箱，把泡沫箱的底部戳破，然後在泡沫箱底部放入5公分深半乾的沙土或者泥土；接下來我們找一個盆，在盆裏放入1公斤水、

30克白酒、50克米酒，然後我們用這個溶液給大蔥輕輕蘸根，經蘸根後的大蔥我們成捆的放入泡沫箱種；擺好大蔥後，我們再往泡沫箱裏放入一些沙土，沙土儘量多覆蓋蔥白，然後我們把泡沫箱放在陰涼通風的地方保存。

很多人可能會疑惑，爲什麼要用白酒以及米醋給大蔥蘸根？這是由於白酒可以起到殺菌消毒的作用，可以防止大蔥從根部腐爛；而米醋中含有大量的氨基酸，氨基酸能增強大蔥的抗逆能力，大蔥對環境的適應能力會更加強。

用這個方法保存的大蔥，由於大蔥會在土壤中緩慢地發育，因此大蔥可以保存很長時間，蔥白不會發空、不會腐爛，口感不會變差。

特別注意：在大蔥保存期間，我們可以每隔15～20天往泡沫箱裏撒點水，保持沙土微微溼潤，以防止大蔥水分完全流失。

二、用報紙包裹起來保存

這個方法不僅可以用來保存大蔥，而且還可以用來保存大白菜。具體的操作方法很簡單，我們可以每3根大蔥一組（方便以後食用），然後用報紙把大蔥的蔥白包裹起來，保持根部朝下放，最後把包裹好的大蔥放在紙箱裏面保存起來即可。

特別注意：把大蔥的莖杆用紙包裹起來，不僅可以防止水分蒸發，而且還可以抑制大蔥的呼吸作用，“呼吸作用弱”可以減少有機物的.消耗，可以讓大蔥保存更長時間。

三、加水浸泡保存

如果要保存的大蔥量不大，那麼我們也可以找個桶或者玻璃瓶，然後把大蔥的葉子剪掉留2～3公分，再把大蔥放入加入水的桶中或者玻璃瓶中，

最後把桶或者玻璃瓶放到涼爽透氣的地方即可。注意，水不要加得太多，以剛好淹沒大蔥的根部爲宜。由於大蔥的根系會不斷吸收水分，因此大蔥可以長時間保持鮮活的狀態。

小妙招：這裏再給大家提供一個保存大蔥的好方法，我們把大蔥捆好，然後在一塑料桶底部鋪上舊毛巾或者棉布，接下來把毛巾或者棉布用水灑溼，最後把大蔥立在桶裏放在陽臺上，只要保持棉布溼潤，大蔥就可以長期保存。

如果我們一定要把大蔥保存在冰箱裏，那麼我建議把大蔥的蔥白切成段（如果冰箱夠大，那麼蔥白可以不用切），然後用保鮮膜包裹起來，最後再放入冰箱冷藏，這樣可以延長大蔥的保存時間。

大蔥的蔥白越粗越長，對應大蔥的品質就越好，那麼如何種出高品質的大蔥？只需要記住一句話即可，那就是“深栽蔥，淺栽蒜，想要蔥白長就要深挖溝、多培土”，大蔥在生長期一般進行3次培土，通過培土可以讓大蔥的蔥白變粗變長。

總結，大蔥保存有妙招，以上3個保存大蔥的方法都是我親身實踐過的，非常實用，我們可以根據個人的實際情況選擇適合自己的方法。

大蔥怎麼保存2

【保存方法一】

1. 首先，我們從家中的蔥中挑選一些沒有外傷，沒有變質的大蔥出來，然後放在外面晾至2天到3天。這一步是處理大蔥最外面的一層皮，要把它給晾乾。因爲水分比較多的時候，直接保存會比較容易腐爛。

2. 先取出兩根大蔥，找個繩子捆在一起。捆的時候注意啦，不要用太細的繩子， 太細的繩子會把蔥勒破，會讓蔥快速腐敗。而且捆的時候也不要綁太緊，防止把大蔥的表皮給勒傷， 一旦有了傷口，就會感染到其他部位， 蔥就會快速的腐爛，不利於大蔥的保存 。

3.接着找一張舊報紙，把大蔥的根部和莖部包裹起來，然後放進紙箱中。需要保存的大蔥都這樣，兩根一包，兩根兒一包，放置在紙箱中保存。注意啦，紙箱不需要封口，直接敞開就可以啦。然後，把紙箱子放置在陰涼處，保存半年都不會壞喲。

【保存方法二】

1. 保存蔥白。首先，我們將需要保存的大蔥拿出來，把蔥白和蔥葉的部分分開，直接用菜刀切開就可以了。蔥葉的部分吃掉就可以了。接着，準備一個礦泉水瓶兒，用剪刀把瓶口的部分剪掉，只留下瓶子下半截。接着把蔥白放到礦泉水瓶中，在瓶中倒入適量的清水，水的高度控制在三公分就可以了。

2.注意了，瓶子裏的水，每個星期換一次，這樣保存蔥白的部分，放一個月也不會壞，而且它的頂端還會繼續生長，不會腐爛。想要吃的時候，取出來，切上一節就可以了，剩下的部分繼續放在水中養着。很方便的.。

【保存方法三】

1. 首先，我們將大蔥的根部切掉不要。接着，我們把蔥切成小段兒，要注意把蔥白和蔥葉切開。然後取出保鮮膜，把他們分別包裹起來，也就是蔥白的部分和蔥葉的部分分開包裹。注意了，我們在用保鮮膜包裹的時候，要把裏面的空氣排除乾淨。

2. 我們先把蔥白的部分並排放好，接着用保鮮膜裹好，把裏面的空氣排乾淨之後，把它放在冰箱的冷凍室裏保存。然後，我們用保鮮膜把蔥葉的部分也包裹起來，排乾淨裏面的氣體之後，需要放在冰箱的冷藏室裏保存。

3. 這樣的保存方法，蔥葉能放半年，而蔥白能放一年也不會壞！是不是很神奇！這三個保存大蔥最實用的方法 大家快收下吧，天氣冷不想出門，也不怕沒有大蔥用了！

【愛心小貼士】

第二個保存大蔥的方法，適用於蔥白的保存。而且要注意，蔥根是必須留下的。