核桃花紋深好嗎 核桃紋路深好還是淺好
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【導讀】:都知道核桃補腦效果特別的好,只是吃的時候比較的麻煩,但是吃了營養價值還是很高的。不過家裏習慣性買很多的核桃,那麼在挑選核桃的時候該注意什麼呢?
一半對於普通的核桃,能吃的而不是文玩核桃,最好就是花紋深且淺纔是最好的,但是也是會有一定的偏差,因爲核桃由於產地種類的不一樣也是會有不同的形態的。
1、看核桃皮上的花紋,如果花紋相對多且淺,一定是不錯的核桃。因爲這花紋在覈桃生長過程中爲核桃輸送養料,花紋越多,核桃吸收的養料也會越多。
2、在市場上銷售的核桃很多經過漂白液漂白過,外觀好看了,但是卻害了消費者。因爲好些核桃的殼並不是完全密封的,泡得太久容易導致漂白粉水進入核桃內部,從而危害消費者的健康。所以嗅核桃很有必要,如果有清香味或者無味,則這類核桃可以購買,如果有漂白粉味或者黴味、酸味等異味,最好別買。
3、拿核桃在手裏掂量掂量,如果核桃相對較重,十有八九是好核桃。不要只看大小,要更多的考慮核桃的重量。我見過好多個大的核桃,可裏面卻是瞎仁,而不少個頭特別小的核桃裏面的仁卻是飽滿的。
4、若是核桃仁取出不易,且很難囫圇地取出來,說明此核桃爲夾瓤核桃,建議少買。
5、把剝皮後的白核桃仁放進嘴裏咀嚼,若是又香又脆,且沒有其他怪味,則爲好核桃,若是味道不純或者有怪味,則建議不要買。
6、大家都知道野生老樹所產的核桃品相參差不齊,品相完美的佔少數,歪瓜裂棗的居多。也就是說,對於紋路較深的核桃品種,它的野生老樹每年結出的核桃也不是百分百紋路都深,保不齊出現一些紋路發淺的變異核桃,但它們還是這個品種核桃。
吃的一般建議是紋路深的好,顏色要自然不能感覺奇怪,但是最好還是拿在手上看一看聞一聞就知道什麼樣子了。
1、如果是粗細結合的紋路,一定要勻稱,兩個核桃紋路分佈要相似,紋路要“深”,深度要均勻,一氣呵成,一對好紋路的核桃,對將來核桃上色均勻度,也是很重要的。
2、在覈桃收藏家的手中,其極品核桃的紋路不僅如浪似波,如嶺似峯,還有不少象形圖案,或似長龍鬧海,或似丹鳳朝陽,或似天馬行空,或似虎起平川,千姿百態,栩栩如生。
3、選擇核桃,要把紋路作爲一項重要內容,按照自己的愛好,仔細地觀察,比較,選一對紋路,皮質等都好的核桃。
4、野生的鐵核桃、野生的磨盤獅子頭等等。對於這些野生核桃品種,不管你有多麼的細心愛護,老樹或者嫁接結出的核桃紋路都不會深。
5、對於本身就屬於紋路深的野生核桃品種,嫁接後結出的核桃紋路也是很深的,例如,嫁接的大麥虎,嫁接的紅獅子頭等等。對於具有紋路深特徵的野生核桃品種,嫁接後的核桃紋路自然也不會淺。
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