金線蓮的正確吃法與禁忌

金線蓮的正確吃法與禁忌，金線蓮是一種營養價值非常高的藥材，一般人們在生活中很少會見到金線蓮這種藥材。具有很高的藥用價值和食療效果，以下了解金線蓮的正確吃法與禁忌。

金線蓮的正確吃法與禁忌1

一、金線蓮涼茶

這個方法是比較簡單的，直接把金線蓮清洗乾淨，然後在煲湯的煲仔裏面加入適量的水燒開，把金線蓮放入煲仔裏面，在煮上10分鐘關火，浸泡20分鐘就可以了。當然我們也可以適量的加入一些冰糖的，然後把煮好的金線蓮茶放在冰箱裏面，金線蓮涼茶就做好了，有很好的解暑作用的。

二、金線蓮鮮品吃法

直接取15-50g的金線蓮，然後和雞鴨魚肉、山珍海味等食物一起燉熟，加入相應的養生食材的底料就可以了;當然也可以直接把新鮮的金線蓮榨汁，再裏面加入適量的冰糖蜂蜜等，直接飲用就可以了;也可以直接把金線蓮煎水服用的，至味淡後草嚼服。

三、金線蓮幹品泡法

取金線蓮幹品2、75g放在杯子裏面，用沸水反覆沖泡飲用，等到至味淡後草嚼服;或者把金線蓮幹品2、75g放在水裏面直接煎服的，至味淡後草嚼服;另外，也可以燉的，取2、75g金線蓮幹品，與雞鴨魚肉、山珍海味等一起燉煮，然後在吃也是可以的。

金線蓮泡水喝的功效

金線蓮泡水喝它的功效也是比較多的，有清熱涼血、強心利尿、固腎、平肝、?風利溼?作用的，一般如果患有腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿等人羣是可以使用的。但是使用金線蓮的時候也是有禁忌的，如脾胃虛寒、久瀉、大便溏泄的人羣是禁止使用的，建議大家使用金線蓮的時候要注意這方面的問題。

對於金線蓮的使用方法我們清楚了，建議大家要結合自己的病情使用金線蓮的，合理的使用這類藥材對我們的.身體健康纔是好的。當然平時的時候大家也要做好這類疾病的預防工作的，這樣疾病也是會遠離大家的。

1、吃金線蓮有什麼禁忌

首先我們要知道金線蓮是一種寒性藥材，這種藥材對於體質燥熱的人來說是一種滋補之物，對於健康的人來說，可以在平時把控用量用於滋補服用，但對於體質虛寒的人卻是如砒霜一般，寒上加寒，尤其是身體本就比較敏感的孕婦，更應該注意，甚至不建議服用。

2、如何吃金線蓮才能夠發揮效果

吃金線蓮的花樣還是比較多，最常見的是和其他食物一起燉煮成湯，比如金線蓮烏雞湯、金線蓮豬心湯、金線蓮蛇湯以及金線蓮排骨湯等；亦可以簡單的沖泡成茶，用開水沖泡五分鐘，使藥效溶於水中即可，不過建議多次反覆沖泡，這樣才能夠將藥用價值發揮到最大化；也可以和一些飲品配合，比如說金線蓮枸杞糖水、蜜汁金線蓮、現連檸檬汁以及金線蓮牛奶汁等。

3、金線蓮有哪些功效

金線蓮人的主要功效是清熱去火，涼血利溼，固腎利尿，經過現代醫學的研究發現它具有更多的藥理作用，比如說對於肝細胞也有很好的保護作用，能夠增強身體的免疫能力，而且對於抗癌細胞也有很好的強化效果，除此之外，對於氣管炎、肺結核、高血壓以及心臟病等病情，也有一定的輔助治療作用。

金線蓮的正確吃法與禁忌2

金線蓮主要具有哪些功效呢？金線蓮的食用方法有哪些呢？

1、保肝作用

金線蓮能直接作用於肝細胞膜，保護肝細胞膜的完整，防止有害物質破壞肝細胞膜，並防止肝細胞之病變成壞死。同時能滲透肝細胞膜，增進肝臟的新陳代謝，使受傷的細胞復活，進而再生，而且又可恢復肝細胞內酵素的機能，增進細胞氧化作用，使肝功能各項檢驗值恢復正常。此外尚有強大的利膽作用。

2、治療青春痘、黑斑

金線蓮具有涼血瀉火、消腫止痛的功效，能調節體內分泌，抑制分泌過多的油質，促進皮膚細胞的新陳代謝，服用後對青春痘、粉刺效果奇佳。而且，金線蓮能提高皮膚末稍血管的擴張與收縮等運動性，能促進皮膚細胞的循環，防止不飽和脂肪酸變成過氧化脂質的作用，使皮膚細胞恢復年輕，有光澤、有彈性、有效的預防及治療各種黑斑、雀斑、老人斑。

3、治療氣管炎、肺結核

金線蓮能增加身體的抵抗力，改善體質，提高淋巴細胞的轉化率，並可延長抗體存在的時間，增加吞噬細胞功能。而且對氣管的痙攣有顯著的緩解功能，還可改善肺的功能。對氣管內粘膜的分泌有分解的作用，而減少其分泌，以保持呼吸道的暢通，使呼吸困難消除，即民間所謂“開胸解鬱”的功效，臨牀上常用於治療氣管炎、肺結核，效果極佳。

4、治療高血壓、腦中風、心臟病

根據成功大學生物系麥教授研究指出，金線蓮有非常良好的降血壓作用。此外，還可糾正脂質代謝之異常，防止膽固醇過高，促進體內前列現素的合成，防止血小板的凝集，有明顯的抗血拴及動脈粥樣斑塊的形成，經國內數爲名中醫師，臨牀用於高血壓、膽固醇過高，動脈硬化、腦中風、狹心症的預防與治療上，都有驚人的效果。

5、治療糖尿病

民間服用金線蓮治療糖尿病，在療效上已獲得肯定。英國權威雜誌刺血針1974年發表了五位印度醫生研究證實，金線蓮確實能降低血糖值。美國農業部研究發現金線蓮可降低血濃度，而且還可提高血液中胰島素的含量。

6、輔助治療癌症

根據上海中醫學院教授研究，利用放射線治療患者延長生命的動物實驗報告，對胃癌患者施以化學療法，在給予服用金線蓮後良好的效果。日本山田博士於國際癌症管制中報告，對金線蓮的研究，發現它有抗菌體，防止菌體細胞之繁殖及抗癌的神奇功效，尤其對肺部細胞之組織，具有強化與抗菌的功效。

7、金線蓮的食用方法

金線蓮湯

食材：金線蓮適量

製法：取適量金線蓮煲湯餵食

功效：去除胎毒

8、金線蓮純茶

食材：金線蓮、95度以上開水。

製法：金線蓮直接加入開水沖泡

功效：能降肝火

8、金線蓮選購原則

1、越大顆的越好，大顆的說明種植時間越長，有效成分含有量越多。

2、野生金線蓮的根上是帶土的。根部很乾淨的金線蓮，很可能是直接從瓶子裏面拿出來賣的，大家千萬不要購買。

3、1顆小於1.5克的不要買，也是一樣的原因，小於1.5克的可能是沒有種植過的，或者種植時間不長的。但是也不排除某些金線蓮品種，就是那麼小棵。

4、背面越紅的越好，背面越紅，說明多糖、牛磺酸等有效成分越多。

5、金線蓮的莖顏色暗紅的比較好，如果顏色淡淡的就比較差，在光合作用充足的情況下，植物的顏色會加深，這是一個基本規律。光合作用是金線蓮有效成分合成的唯一途徑，只有在充足的光照和生長時間下，才能合成足夠的有機物。

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金線蓮茶如何泡

1、金線蓮茶的沖泡辦法比較容易，在需要用它泡水喝的時候，可以取10克左右的金線蓮茶直接放到清潔玻璃杯中，衝入95度左右的開水浸泡，3~5分鐘將來就能泡好，取出裏面的湯汁可直接飲用，每次放入的金線蓮茶可以反覆沖泡三到五次。

2、金線蓮茶在沖泡時還可以搭配不一樣的茶葉，他與紅茶就是一對理想搭檔，在用它泡水喝時，取5克左右的金線蓮茶，再取三克左右的紅茶放在一起，加入90度以上的開水浸泡，浸泡3~5分鐘將來，取出茶湯直接飲用，這樣能讓人體吸收更豐富的營養，而且能讓金線蓮茶的口味愈加誘人。

金線蓮茶的吃法

1、煎水喝

金線蓮茶不但可以當保養茶泡水喝，還可以當中藥服用，大家在出現血尿的時候，可以取6克金線蓮茶和15克白毛根搭配在一起入鍋加清水煎煮，煎好將來過濾取出藥湯直接口服能儘快止血，會讓人類血尿症狀，儘快消失。

2、煮粥喝

金線蓮茶在平時的生活中也能當保養食材工人類食用，大家把它當保養食材食用時可以用來煮粥喝，再用它煮粥時需要把金線連成，加清水煎煮取出過濾後得到湯汁放到粥鍋中，再加入籌備好的粥類食材一起煮製成粥，煮好後取出放食量白糖調味即可食用。

上面爲大夥介紹了金線蓮茶如何沖泡，也讓大夥進一步知道了它的吃法，能在今後生活中按這些正確辦法去用金線蓮茶泡水喝，這樣大家能品嚐到它的誘人滋味，也能讓金線蓮茶的養生效果得到有效發揮。