蓮子羹的做法大全
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蓮子羹的做法大全,蓮子羹是我們大家都非常喜歡的一種點心,又是一種老少皆宜的營養食品,擁有非常豐富的營養物質,對我們人體有很大的幫助,那麼蓮子羹的做法是什麼呢?下面就一起來看看吧!
蓮子羹的做法大全1
蘭香子的學名爲明列子,又稱羅勒籽。蘭香子爲一種叫“山香”植物(又名叫明列子,蘭香,香菜,光明子,羅勒籽)之成熟果實,其大小如芝麻,內含於果實中,顆粒飽滿圓潤,在東南亞曾一度被認爲是稀有的中藥;在山粉團(BASIL)的衆多品種中,於2001年更進一步研究推出採用新品種,摒棄粘稠狀會結塊、黑咖啡色的扁平種子,採用滑溜不粘稠烏黑光亮的新品種,入喉口感更佳,並註冊命名黑金砂,其意義爲──天然食材,物超所值,比黃金還貴!!
蘭香子每10克中約含有2個半萵苣的食物纖維,種子吸水膨脹後小球體表面寒天狀粘質易附着於腸壁,可減少食物與腸壁接觸的機會,刺激腸壁肌肉的蠕動,活化腸道代謝機能,軟化及刺激排便增加腸推率,避免糞便裏的毒素及宿便等廢物囤積於體內過久,影響身體機能及皮膚的美觀,是腸道中最天然的清道夫,爲人體進行最自然的體內環保。
蘭香子提供豐富的食物纖維,在胃中可以包覆醣類,減少醣類的吸收,降低飯後血中葡萄糖的濃度,同時抑制血糖質上升,加上纖維質遇水膨脹的特性,大大提升飽足感,有利於糖尿病和體重的控制,建議過度肥胖及糖尿病患者多攝取纖維量高的食物。
材料:蓮子、銀耳、蘭香子、枸杞子、冰糖。
做法:
1、將銀耳泡發12小時(隔夜)、蓮子去掉蓮子芯(個別的還有芯)泡發2小時。
2、將銀耳、蓮子芯下鍋加適量水煮開,改小火煮40分鐘。
3、加入冰糖。
4、加入枸杞子。
5、放涼後加入蘭香子攪拌一下,使之吸水膨脹即可。
蓮子羹的.做法大全2
芋頭蓮子羹怎麼做
芋頭蓮子羹的材料
平時製作芋頭蓮子羹時需要準備芋頭兩百克,蓮子七十五克,葡萄乾五十克,白糖七十克,水澱粉二十克。
芋頭蓮子羹的做法步驟
1:把準備好的蓮子用清水洗淨,把中間的蓮芯去掉,不然會讓做好的芋頭蓮子羹發苦。去掉蓮芯以後用清水浸泡蓮子,泡製時間應該是四五個小時。
2:把葡萄乾也用清水洗淨,去掉雜質,把準備好的芋頭也能清水洗淨,並去掉外皮,然後再把芋頭全部切成小塊的樣子。
3:在鍋中放入清水,加熱燒開,把泡好的蓮子入鍋煮開,隨後把切好的芋頭丁放入到鍋中,一起煮制,煮開以後調小火力,慢慢煮到芋頭丁和蓮子全部酥爛。
4:煮好以後加入準備好的白糖和葡萄乾接着煮制一會,把水澱粉入鍋勾芡,然後調勻,關火以後取出裝碗,自制的芋頭蓮子羹就做好,可以食用了。
生活中很多人都喜歡吃芋頭,但芋頭的表面有很多細長的毛和髒東西,所以人們在吃芋頭時多會把它的外皮削掉,但很多人削芋頭時手會癢,這時應該怎麼辦呢?削芋頭手癢是因爲手接觸了芋頭中的粘液,產生了過敏,這種情況可以預防也可以對症治療。
削芋頭手癢怎麼辦
1:用火烤
平時人們削芋頭時出現手癢,可以直接把手放到火上烤,,但烤的時候要注意手與火之間的距離,手上粘的芋頭汗在遇熱以後會揮發,皮膚髮癢的症狀也能隨之減輕或者消失。
2:用醋洗
削芋頭時如果出現手癢,可以在盆中放適量的清水加入適量的白醋,調勻以後清洗雙手,手上粘的芋頭汁是鹼性的,遇到白醋以後會酸鹼中合,能快速揮發,這種時手上發癢的症狀就能減輕。
3:擦拭風油精
人們削芋頭時會出現有手癢的情況,有時手癢的症狀還特別嚴重,這時可以先把手用清水洗淨晾乾手上的水以後,再取適量的風油精直接塗抹在出現痛癢的部位,過一會痛癢症狀就能減輕。
4:提前預防
人們削芋頭手癢還可以提前預防,最好的預防方法就是給雙手戴上橡膠手套,如果家裏沒有手套可以在手上套一個方便袋,減少手與芋頭的接觸,特別是不讓芋頭中的汁液粘在手上,這樣就能避免雙手出現過敏也能防止手出現發癢的症狀。
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