生蠔裏面黑色的能吃嗎 生蠔多少錢一斤

【導讀】：生蠔形狀類似花甲，也是屬於海鮮食品一類。其營養價值很高。那麼生蠔裏面黑色的能吃嗎？生蠔多少錢一斤2017？下面是小編整理的一些素材，僅供參考。

生蠔多少錢一斤2017?

具體要看當地地方的價錢，可以去水產市場買。

湛江生蠔批發價格說明

小蠔規格2--3兩/個，1件380--400個

中蠔規格3--4兩/個，1件250--270個

中大蠔規格4--5兩/個，1件200--220個

大蠔規格5--6兩/個，1件180--200個

法國蠔規格2~3兩/個， 一個21元，48個/件

法國生蠔規格1~2兩/個， 一個18元，48個/件

澳洲生蠔規格1~2兩/個， 一個11元，48個/件

市場價應該是比批發價貴一些，大家可以參考下批發價，再決定要不要買生蠔。

如何挑選活的生蠔

適合自己口味的生蠔

如果喜歡品嚐比較柔軟口感的就挑小一點的生蠔，若買了生蠔回家，千萬不要把生蠔泡在淡水裏頭或者封在密不通風的塑料袋中，而是應該放在一個乾的容器裏，蓋上一塊潮溼的布來保持生蠔的溼度及環境的溫度（最好存放在5到8攝氏度的冰箱裏），這些生蠔就至少可以待上1個禮拜，而且新鮮生活稀世美味喔！

莫選一命嗚呼的生蠔

在挑選生蠔的時候，一定要找那些有力氣把殼關得緊緊的傢伙。挑選的時候先看看這些生蠔中是否有一些微微張口的，活的生蠔是在一有風吹草動時就關門大吉的，所亦輕輕敲一下它的殼邊，要是馬上關門的就是新鮮的生蠔；若是連關殼的力氣也沒有的，想必是已經一命嗚呼了。

生蠔裏面黑色的能吃嗎

不能吃，那時牡蠣的代謝物和泥沙。建議你吃之前先把牡蠣放在鹽水裏1-2小時，儘可能地把泥沙都代謝出來。因爲你倒掉鹽水的時候，裏面會有很多黑色的東西和泥沙，那就是我們說的黑黑的東西。