吃泥鰍的好處
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吃泥鰍的好處,泥鰍是一種很常見的食物,經過適當的烹飪之後,味道鮮美可口,而且營養價值極高,很多人都喜歡吃泥鰍,對於不同的人吃泥鰍的好處是不同的,下面是吃泥鰍的好處。
吃泥鰍的好處1
1、鐵鈣含量豐富
泥鰍最喜歡躲在淤泥中生長,日常以浮游生物、藻類以及各種小昆蟲爲食,其自身含有豐富的礦物質元素,特別是鐵和鈣含量巨大,能有效補充人體所需。
如果急需補鈣,可嘗試購買還未長大的小泥鰍用以乾煸,去頭後連骨頭一起食用,不僅美味,而且能讓你獲得大量的鈣質元素。
2、脂肪含量極少
泥鰍雖說算一盤葷菜,但其卻脂肪含量極少,這對於患有三高疾病且熱愛美食的朋友是不可多得的美味,其他肉食會讓病情加重,而泥鰍卻只會帶來好處。
另外正在減肥的女性也可以食用泥鰍解饞,它並不會給你的身體增加額外的負擔。
3、可以解渴醒酒
夏天是喝酒的好時節,下班後約上三五個好友,大家一起聊聊天喝點小酒,可以有效舒緩生活帶來的壓力。而喝酒點菜則是一門學問,菜餚不僅要能下酒,還要能解酒,而泥鰍正符合這一特點,它不僅味道鮮美,深受人們的喜愛,對解酒醒酒也能起到不錯的效果。
4、治療陽痿不舉
偶爾吃泥鰍時會相互調笑,因爲有朋友說泥鰍具有壯陽的功效,建議已婚男士多多食用。實際上泥鰍對陽痿不舉確實能起到輔助療效,其是一種溫補的食用,能幫助男性滋陰去熱,不過只有長期食用纔會感覺到效果。
有偏方說只有生吃泥鰍才能治療陽痿,這個切不可偏信,未熟透的泥鰍或含有寄生蟲和各種細菌,只適合烹飪好後再食用。
吃泥鰍的好處2
男人吃泥鰍的好處
1、補腎生精
泥鰍中含有一種特有的氨基酸,具有促進精子形成的作用,成年男子常食泥鰍有養腎生精、滋補強身之效,對調節性功能有較好的幫助。
2、保護血管
泥鰍中含有尼克酸,能夠擴張血管,降低血液中膽固醇和甘油三酯濃度,可以調整血脂紊亂,減緩冠脈硬化程度,降低心肌梗死等病發病率,有效預防心腦血管疾病。
3、補鈣壯骨
泥鰍富含微量元素鈣和磷,經常食用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏鬆症等。將泥鰍烹製成湯,可以更好地吸收鈣質。
4、補血補鐵
泥鰍富含多種蛋白質和微量元素鐵,對貧血患者十分有益。
泥鰍補腎的吃法
(1)乾煸泥鰍
原料:鮮泥鰍片、蒜苗、郫縣豆瓣、料酒、精鹽、味精、醬油、醋、幹辣椒、花椒粉、姜、黃瓜、洋蔥、蒜。
做法:
1、將鰍魚片洗淨,蒜苗、洋蔥、黃瓜改刀成節片,郫縣豆瓣剁細待用。
2、炒鍋洗淨置於火上,放適量色拉油燒至八成熱時,放入鰍魚片煸幹水分,下郫縣豆瓣、幹辣椒、料酒炒至色紅,下蒜苗、薑絲、蒜片炒香,加醬油、精鹽、味精、醋翻炒,使其上色入味,然後放入洋蔥、黃瓜翻炒均勻,淋上芝麻油起鍋入盤,撒上花椒粉即成。
(2)泥鰍豆腐白菜湯
原料:泥鰍500克、豆腐適量、白菜葉適量、鹽、料酒、醋、油、蔥、姜、蒜、鹽。
做法:
1、泥鰍放入帶蓋的'桶中,加鹽、料酒、醋,蓋上蓋子,約1小時左右,泥鰍就死去了,將其放在盆中去掉頭及內臟,沖洗乾淨,放入鍋中,加清水,大火煮2分鐘,撈出備用、
2、取豆腐適量,切成4×4釐米見方,0.5釐米厚的塊,蘸蛋清後,先在油裏煎至焦黃,再加入蔥、姜、蒜和適量鹽,炒出香味後,加入適量水,大火燒開,改小火,等湯汁變白後,加入白菜葉適量,同時將煮好的泥鰍放入,燉熟後即可。
吃泥鰍的好處3
1、吃泥鰍都有哪些好處
男性常吃牛秋可以補腎牡陽,恢復元氣,女性常吃泥鰍可以幫助補血益氣,因爲泥鰍中含鐵量多,對貧血等疾病有很好的輔助療效。泥鰍是一種營養豐富的水產品,可食部分每百克蛋白質含量高達18.4~22.6克,比一般魚類高;還含有脂肪2.8~2.9克,以及鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2和煙酸等。
2、泥鰍的營養價值
泥鰍的營養價值得到了越來越多人的認可和重視,這是因爲,泥鰍有補中益氣、祛邪除溼、養腎生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝護肝之功能,還可治療皮膚瘙癢、水腫、肝炎、早泄、黃疸、痔瘡等症。泥鰍能補中、止瀉。鰍魚有暖中益氣之功效,對解渴醒酒、利小便、壯陽、化痔都有一定藥效。
泥鰍是一種大補之物,小兒多食有助於生長髮育,也爲男子滋補佳品,能強精壯體,迅速恢復體力;凡常食者還能起到保健養顏,防止衰老,潤滑皮膚,青春美容的顯著作用。泥鰍是一種高蛋白、低脂肪食品,與鯉魚、鯽魚、大黃魚、帶魚、鯿魚、對蝦和龍蝦等相比,營養價值名列前茅,是老人、兒童、孕婦、哺乳期婦女和肝炎、貧血患者的理想食物,也是因病引起的營養不良、病後體虛、手術後恢復期的良好補品。
3、泥鰍的藥用價值
泥鰍不但有非常高的食用價值,也具有很高的藥用價值,能補中益氣、養腎生精。非常適宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用,對某些急性肝炎的治療也十分有益。而從現代營養學的角度分析,泥鰍是魚類裏的補鈣冠軍,同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍同時富含有利於鈣吸收的維生素D,因此是很好的補鈣食物。此外,泥鰍還富含亞精胺和核苷,能增加皮膚彈性和溼潤度,並提高身體的抗病毒能力。
泥鰍一般在春季開始養育,到了夏令初秋的天熱時節,泥鰍的肉質最爲肥美,並有重要的保健食療功效。泥鰍看起來非常不起眼,但是小小的泥鰍渾身都是寶,泥鰍的營養價值如此高,適合男女老少食用,泥鰍在每年的8月份最爲肥美,我們可以多吃泥鰍,爲身體提供更多地營養。
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