羊肚菌可以煲湯嗎 羊肚菌可以和什麼煲湯

【導讀】：羊肚菌不僅可以炒着吃，還可以煲湯喝，小孩老人都可以食用。那麼羊肚菌可以煲湯嗎？羊肚菌可以和什麼煲湯？下面就一起來看看吧！

羊肚菌可以煲湯嗎？

可以的，還可以給寶寶煲湯喝。其中羊肚菌雞湯是一道湯品，原材料有羊肚、菌菇、蔥、姜、大料等，是老人和孩子的食用佳品。

羊肚菌可以和什麼煲湯

羊肚菌石槲豬骨湯

用料：豬骨適量 羊肚菌少量 石槲少量

做法

1、洗好豬骨！泡好羊肚菌和石槲，我把石槲和羊肚菌一起泡了

2、把羊肚菌倒入砂鍋裏！

3、豬骨也倒進去！開大火煮滾，轉小火煮一個半小時，把石槲全部煮到伸展開了！

小貼士：羊肚菌泡前洗乾淨，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底會有少量沙，底部的就不要了！

羊肚菌山藥老鴨湯

用料：羊肚菌適量 老鴨半隻 山藥適量

做法：將羊肚菌洗乾淨連同老鴨山藥一起大夥燒開再小夥慢燉兩個小時後加依口味加鹽食用。

羊肚菌鮑魚汽鍋雞（原汁蒸）

用料：老雞半隻900g 羊肚菌10只 鮑魚10只

做法

1、切好的雞下鹽放入汽鍋不放水乾蒸2個小時。

2、蒸熟後再放泡好的羊肚菌蒸10分鐘。最後下鮑魚蒸5分鐘即可！

羊肚菌燉遼參

用料：羊肚菌 遼參 瘦肉

做法

1、羊肚菌用60度左右溫水泡發，瘦肉切塊

2、發好的遼參解凍

3、瘦肉放進冷水鍋內煮開，撈去浮沫後，放入洗淨的羊肚菌燉一小時，最後十分鐘放入切成塊的遼參即可。

小貼士：遼參要最後放，纔不致於太軟爛。

羊肚菌雞湯

主料：土雞500g 羊肚菌20g 鐵棍山藥100g 紅棗適量 鹽適量

步驟：

1.羊肚菌洗淨用溫水泡發半小時。

2.整雞切塊備用。

3.將雞塊焯去備水。

4.另起鍋燒開足量的水，加薑絲。

5.將焯好水的雞塊加入湯鍋中，放入幾粒紅棗，大火燒開。

6.撇去浮沫後轉小火。

7.燒至半熟，先加入泡發好的羊肚菌。

8.淮山藥洗淨切片。

9.雞肉煲熟後加入切好的山藥片。

10.山藥片熟後加鹽調味盛出。

小貼士：煲湯最好用砂鍋小火慢煲

羊肚菌蘿蔔粥的做法

我先切滴蘿蔔哦，切絲後在切丁。

羊肚菌先用涼水衝一下灰塵，洗兩遍就好啦，在用開水泡一下，泡羊肚菌的水不要倒掉哦，這個水很鮮可以直接倒在稀飯鍋裏面哦。鮮滴不要不要滴。羊肚菌蘿

其實呢做粥什麼噠還是放牛肉丁好哦，有營養一些，但是今天下班晚了沒有買到牛肉就用老公最愛的午餐肉代替啦，但是這個孕婦最好不要吃哦防腐劑實在是。羊

我用的煲湯鍋做滴，家裏有砂鍋的可以用砂鍋哦，我先煮的白粥哦，開了以後在依次放入羊肚菌。