春季煲什麼湯
本文已影響1.16W人
本文已影響1.16W人
春季煲什麼湯,因爲湯不僅營養價值高,而且又暖身能起到開胃,減肥等功效,所以特別受大家的歡迎。而因爲春天適合養生,因此養生可以多喝湯,那麼春季煲什麼湯好呢?
春季煲什麼湯1
1、老鴨筍湯。春天這個季節比較乾燥風又大,人比較容易上火,特別適合喝老鴨筍湯,因爲這個湯具有滋陰補腎清熱去火的功效。
在煲老鴨筍湯的時候可以加一點枸杞效果會更好,選擇老鴨的時候注意千萬不要選太肥的鴨子,如果鴨子太肥的話油脂含量就會高,吃多了對心腦血管不好。
2、山藥胡蘿蔔排骨湯。山藥具有補脾健胃的功效,春季脾胃虛弱的人一般食慾都不太好,適合吃山藥,
胡蘿蔔富含非常豐富的胡蘿蔔素,胡蘿蔔素有一定的抗花粉過敏的功效,很多過敏體質的人一到春天就會過敏,就是因爲花粉的緣故,所以這款湯非常適合春季喝。
3、除此之外像平菇水瓜湯,烏雞菌菇湯,鯽魚豆腐湯,山藥蝦仁湯,冬瓜排骨湯等等都適合春季喝,對於健康的人來說,春天只要不喝太油膩脂肪高,鹽高的湯,對身體都是有好處的。
4、在煲湯的時候也有一些事項需要大家注意,煲湯不是時間越久越好,對於動物性的食材一個小時時間最好,如果時間太長的話,就會導致食材中的營養物質流失,湯的營養價值降低。
春季煲什麼湯2
春季身體狀況分析:
一到春季,人們總是頻頻地打呵欠,疲勞不醒,每天總是抱着被子不願意出門上班,並總有睡眠不足的感覺,這就是人們經常提到的“春困”。
爲什麼春天總是犯困呢?春困是病嗎?其實,春困並不是病,它只是人體生理機能因爲自然氣候變化而產生的正常生理現象。春天氣候不穩定,時寒時暖,天氣變化無常,對氣候敏感的人會較不適應,因此敏感之人要注意起居調攝。
春季養生應以“補肝”爲主。而春季養肝首要一條是調理情志,即保持心情舒暢,不要生氣。此外,春天的藥膳調養,要以平補爲原則,不能一味使用溫補品,以免春季氣溫上升,加重身體內熱,損傷人體正氣。
春季注重調補有其獨到之處。根據春生、夏長、秋收、冬藏的學說,春季正是大自然氣溫上升、陽氣逐漸旺盛的時候,
同時依據“人與天地相應”的中醫養生理論,春季人體之陽氣也順應自然,呈現向上,向外舒發的現象,此時若能適宜進補,將是一年中體質投資的最佳時節。
此外,春季的多發病,如肺炎、肝炎、流行性腦膜炎、麻診、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等,也與冬季失養有關,此時若能適量調補,也不失是一種“補救”。
春天是大多數花粉的散落時期,有些人一接觸到鮮花就發生花粉過敏,輕者會出現眼癢、鼻塞、流涕等症狀,嚴重者可誘發支氣管哮喘、過敏性皮炎、喉頭水腫、蕁麻疹、神經血管性水腫等病症。
“鬱悶壓抑”和“暴躁易怒”這兩種脾性相反的人,是春季進補的重要對象。鬱悶壓抑的人通常是性格內向的人,經常表現爲腹脹、脾胃不好、情緒壓抑、食慾不振、舌淡苔白等症狀,屬中醫範疇的“肝氣鬱結”型。
而暴躁易怒的人,通常是性格外向的人,經常表現爲體形過胖、心煩易怒,舌紅苔黃等人,屬中醫範疇的“肝火上炎”型。
針對這兩種人,可分別給予“舒肝理氣”、“柔肝清熱”法調補。在春季的食療上,鬱悶壓抑的人應有選擇的多食芳香通氣的茴香、蘿蔔和橘子等到,
同時可取黃芪10克、生薑3片、大棗5個,煎湯代茶飲;暴躁易怒的人則應多選擇苦味、酸味的苦瓜及山楂等到,同時可取菊花10克、決明子10克、甘草3克、煎湯代茶飲。
春季煲湯食用原則:
中醫認爲,春天是陽氣生髮的時節,人應該順應天時的變化,通過飲食調養陽氣以保持身體的健康,總的.飲食養生原則是:
1、主食中選擇高熱量的食物。是指主食中除米麪雜糧外,適量加入豆類、花生等熱量較高的食物。
2、保證充足的優質蛋白質。如奶類、蛋類、魚肉、禽肉等
3、保證充足的維生素。青菜及水果的維生素含量較高,如番茄、青椒等含有較多的維生素C,是增強體質、抵禦疾病的重要食物。
春季煲湯推薦食材:
春季宜平補。春季喝湯宜選用較清淡,溫和且扶助正氣補益元氣的食物。如偏於氣虛的,可多選用一些健脾益氣的食物,
如紅薯、山藥、土豆、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、鵪鶉肉、牛肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、芝麻、大棗、栗子等。偏於陰氣不足的,
可選一些益氣養陰的食物來煲湯,如胡蘿蔔、豆芽、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋、鴨肉、兔肉、蚌肉、龜肉、水魚等。
另外,春季飲食還要注意多食低脂肪、高維生素、高礦物質的食物,如新鮮的薺菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭等,這對於因冬季過食油膩之物所致內熱偏亢者,還可起到清熱解毒,涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。
李宇春被曝私下小女人 熱衷護膚煲湯
春季煲雞湯方法大全 春季煲雞湯的烹飪方法
無花果可以和什麼一起煲湯 無花果和什麼煲湯好
蟲草花煲湯孕婦能喝嗎 蟲草花煲湯的功效與作用
春砂仁煲湯的營養價值
蓮藕煲什麼湯好
夏季養生多喝湯 推薦3款自制解暑養生煲湯食譜
人心果煲雞湯怎麼做最好吃 人心果煲雞湯的營養價值
祛溼湯用什麼材料煲湯好
五指毛桃可以和板栗一起煲雞湯嗎 五指毛桃煲雞湯吃了會怎麼樣
木瓜煲什麼湯豐胸,木瓜煲什麼湯豐胸效果好
前半生浪蕩後半生煲湯是什麼意思 前半生浪蕩後半生煲湯表情包
海蔘花膠煲雞湯要煲多久
最適合夏季養生的八款煲湯食譜
夏季煲湯食譜
麥冬可以煲湯嗎 麥冬可以和什麼一起煲湯
必看夏季藥膳煲湯
夏季煲湯的食譜
燉湯煲湯的幾大要求
百合跟什麼煲湯好 百合燉湯的做法
春季去溼喝什麼湯好?煲什麼湯有效去溼?
羊肚菌可以煲湯嗎 羊肚菌可以和什麼煲湯
夏季煲湯小知識
女人煲什麼湯最補氣血什麼湯最有營養
適合冬季的家常煲湯食譜
姚笛曬煲湯照 文章馬伊琍機場無交流
煲出健康好湯怎麼煲
煲湯用什麼鍋好
煲湯和燉湯的區別
必看夏季藥膳煲湯
秋季煲什麼湯好呢
夏季煲湯食譜
冬季煲湯如何加料最美味?