包糉子的紅豆要泡三個小時可以嗎

可以。

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包糉子的紅豆泡三個小時可以。因爲紅豆經過浸泡三小時後，在煮糉子時，較容易煮熟。如果時間允許，建議提前一晚將紅豆泡好，這樣更有助於豆子充分吸收水分而膨脹，進而更易煮熟、煮爛。

包糉子的紅豆要泡三個小時可以嗎

爲保證紅豆不變質，可以用密封袋或密封罐將紅豆儲存起來，並放到乾燥的地方，避免受潮發黴。

包糉子的紅豆最好浸泡8-10小時，或浸泡一夜，再或者將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時後，再拿出來煮，更容易煮爛。

包糉子的紅豆需要提前浸泡，這樣能讓糉子更容易煮熟、煮透，並且豆香味更濃。如果不泡，糉子不僅要煮很久，而且吃起來口感受影響。

包糉子怎樣泡米

因爲糯米直接煮吸水性較差，包糉子前對糯米的浸泡會讓米在煮的時候更容易吸水，縮短糉子的煮制時間，並提高糉子的口感。

包糉子時豆沙糉不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象。鹹肉糉如果用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可。

廣州人包糉子多用箬葉，選表面光滑軟韌的`較好。汕頭人包糉子多用竹葉，糉子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。

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一般紅豆包糉子起碼要泡6小時以上，溫水泡較快，沒有經過浸泡的紅豆難煮爛。不過，還有一個讓紅豆快速煮爛的好方法，就是將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時後，拿出來再煮，就容易煮爛一些了。

糉子，由糉葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。糉子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，糉子成爲端午節慶食物。端午食糉的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

糉子的主要材料是糯米、餡料和箬葉（或柊葉）等。由於各地飲食習慣的不同，糉子形成了南北風味；從口味上分，糉子有鹹糉和甜糉兩大類。食糉的風俗，千百年來每年農曆五月初五的端午節，中國百姓家家都要浸糯米、洗糉葉、包糉子。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。

包糉子的豆子叫什麼豆

包糉子的.豆子有多種，一般按照個人口味選擇，比如綠豆、紅豆、赤豆、黃豆、白扁豆等。豆類食物富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、微量元素等營養成分，在糉子裏面放入豆類食物，不僅可以增加口感，還能補充營養，利於身體健康。

由於飲食習慣不同，糉子形成了南北不同的風味。北方多以甜糉爲主，南方多以鹹糉爲主。

從餡料看，北方有包小棗的北京棗糉，南方有五花肉、綠豆、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料。其中以廣東鹹肉糉、浙江嘉興糉子爲代表。

包糉子的米是什麼米

用來包糉子的米是糯米，這種米潔白、柔軟而且有很大粘性，我們在用它包糉子的時候還可以準備蜜棗、綠豆等配料。不過需要注意的是，在包糉子之前還要把糯米放入水中浸泡至可以用手指碾碎才行。

什麼米是用來包糉子的

糉子是一種早在春秋時期之前就已經出現的食物，現在的人們都喜歡在端午節的時候製作、食用糉子，那麼如果我們要自己製作糉子的話要以什麼米爲原料呢？

包糉子一般都是要糯米，我們平時吃到的糉子都是潔白、柔軟而且有很大粘性的，在衆多米中只有糯米符合這樣的特性。我們做糉子的時候，還可以準備一些蜜棗、綠豆之類的東西。

不過需要注意的是，我們在包糉子的時候是不能直接將糯米放入糉葉中包裹起來的，而是應該提前將它放入清水中浸泡，等糯米能夠被手指捏碎之後，就可以用它來包糉子了。

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包糉子紅豆泡多長時間

紅豆糉子常見的糉子種類之一，不過紅豆很不容易煮爛。一般爲了口感更好，可泡長一點時間，建議包糉子前把紅豆泡一晚上。乾紅豆至少需浸泡10小時以上，充分漲發。

怎麼減短紅豆浸泡的時間

沒有經過浸泡的紅豆難煮爛。不過，還有一個讓紅豆快速煮爛的好方法，就是將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時後，拿出來再煮，就容易煮爛一些了。另外，如果想減短浸泡時間的話，可選擇用熱水浸泡紅豆。或者在包糉子前直接把紅豆用熱水煮半個小時左右。

紅豆糉子怎麼做

1.糯米和紅豆提前浸泡好備用。

2.泡好洗淨的紅豆和糯米放在一起拌勻，備用。

3.將糉葉300克洗淨，放入鍋內煮約半小時取出，用涼開水浸泡，備用。

4.取泡好洗淨的糉葉三四片擺齊，捲成圓錐形的筒，放入拌和的糯米和紅豆，包成糉子形狀，用繩紮緊。

5.將包好的'糉子碼放在鍋內，加入清水用旺火煮約2小時後，改用小火燜約3小時，即可食用。

紅豆糉子要放糖嗎

根據個人口味來了,個人建議放適量的糖比較好吃哦。如果家裏有糖尿病病人的話,有一部分就不要放。